сайт міста Умань 04744.info

top panarama
A+ A A-

В Умані з’явився ресторан італійської кухні

  • П'ятниця, 28 грудня 2012, 10:56

Ресторан ФортунаВже майже дев’ять місяців працює оновлений ресторан «Фортуна», що знаходиться в Умані по вулиці Леніна, 34 б. Завдяки кардинальним змінам концепції рівень закладу значно підвищився. Оновлені меню, інтер’єр та рівень обслуговування уже встигли полюбитися постійним відвідувачам ресторану.

- Ми оновили майже все: меню та винну карту, змінили внутрішній вигляд ресторану, попрацювали над покращенням сервісу. – розповідає Любов Гуменюк, директорка ресторану «Фортуна». – Для навчання персоналу викликали спеціалістів зі столиці, вони більше місяця посвячували нашим барменів та офіціантів в тонкощі мистецтва  обслуговування. Наші кухарі також пройшли навчання в іменитих ресторанах Києва. А над дизайном інтер’єру працював професійний дизайнер. Додатково до основного залу відкрили зал-ресторан та невеликий зал для обслуговування ВІП-персон. Маємо постійних клієнтів, в тому числі й серед іноземців та гостей інших міст України, які часто бувають в Умані у справах.

Про роботу над внутрішнім виглядом ресторану розповідає Людмила Товстюк, дизайнер інтер’єрів з міста Київ:

- Для створення автентичного інтер’єру італійського ресторану ми обрали тему Венеції. В роботі використовували в основному пастельну кольорову гаму. Для створення яскравих акцентів позолотили рами дзеркал, розмістили блискучі міні-копії венеційських карнавальних масок. Також зімітували дорогі оздоблювальні матеріали – натуральні дерево та камінь. Аби підкреслити розкіш цього стилю, попрацювали з освітленням.

До меню оновленого ресторану включили популярні страви італійської та європейської кухонь.

- Готуємо з дорогих та якісних продуктів. – розповідає Віталій Бондар, шеф-кухар ресторану «Фортуна». – Деякі з них замовляємо в Італії: пасту, оливкову олію, бальзамічні оцети та деякі види твердого сиру. Соуси всі готуємо власноруч, готових не використовуємо. Також не використовуємо синтетичних підсилювачів смаку. Спеції використовуємо лише натуральні та якісні.

В ресторані постійно працюють над удосконаленням меню, відповідно до сезону вводять нові страви та напої. Родзинкою зими 2012-2013 стали гарячі коктейлі на основі кави та італійські десерти власного приготування.

 

Замовити столик в ресторані «Фортуна» можна за телефоном 04744 3-05-33. Вас завжди раді бачити за адресою: м. Умань, вул. Леніна, 34 б.

 

 

НА ПРАВАХ РЕКЛАМИ

 

Loading...

Додати коментар

Коментарі  

 
+1 #2 KOTKOOLE 06.02.2013, 21:18
KLASSSSS !!! TUTTO PERFETTO!!!!
Цитата
 
 
+6 #1 Tatianos 08.01.2013, 15:34
Ух ти, я і не підозрювала про такі зміни... Треба буде заглянути - люблю Італію
Цитата
 

Логін

 

slogin.info

Реєстрація

Реєстрація Користувача
або Скасувати